Η Μαρία Νιάρχου είναι εικαστικός με πολυετή ενασχόληση και ιδιωτικές σπουδές στη ζωγραφική. Κινούμενη ανάμεσα σε διαφορετικές δομές και εικαστικούς κόσμους, τοποθετεί το ανθρώπινο συναίσθημα στην αφετηρία της δημιουργικής της διαδικασίας, με απώτερο στόχο τη μετάδοσή του στον θεατή. Συνδυάζει τον ρεαλισμό με την αφαίρεση και πειραματίζεται με υλικά, υφές και χρώματα, αξιοποιώντας μεταξύ άλλων ακρυλικά, μελάνια και παραδοσιακές βυζαντινές ορυκτές χρωστικές. Από το 2023 έχει παρουσιάσει τη δουλειά της σε δύο ατομικές εκθέσεις και έχει συμμετάσχει σε πέντε ομαδικές εκθέσεις στην Ελλάδα και το εξωτερικό.