Ως εικαστικός, η Βιβή Δασκαλοπούλου διαθέτει ένα πλούσιο υπόβαθρο, έχοντας εμβαθύνει στις τέχνες της Φωτογραφίας, του Κινηματογράφου και της Συντήρησης Έργων Τέχνης. Το δημιουργικό της αποτύπωμα ανθίζει διαμέσου της φωτογραφικής και κινηματογραφικής εικόνας, εμβαθύνοντας στις αόρατες διασυνδέσεις της μνήμης, την άχρονη φύση του χρόνου και την πολυδιάστατη ανθρώπινη βίωση. Έχοντας φιλοτεχνήσει το φωτογραφικό λεύκωμα «Ανακαλύπτοντας Στιγμές» και οραματιστεί την ταινία «The Dance of a Stranger», διεύρυνε τους καλλιτεχνικούς της ορίζοντες, μεταβαίνοντας αριστοτεχνικά από την αιχμαλωτισμένη στιγμή στην κινηματογραφική αφήγηση. Οι δημιουργίες της έχουν φιλοξενηθεί σε διακεκριμένες εκθέσεις και καλλιτεχνικές διοργανώσεις, εντός και εκτός των ελληνικών συνόρων, χαρίζοντάς της διεθνή αναγνώριση. Το καλλιτεχνικό της σύμπαν υφαίνεται από τη μαγική αλχημεία ποικίλων εκφραστικών μονοπατιών και μια αέναη δίψα για την αποκάλυψη της βαθύτερης ποιητικής αλήθειας, η οποία ξεπηδά από την ακτινοβολία μιας οπτικής, την καρδιά της αυθεντικής στιγμής ή την αιώνια πνοή μιας βιωμένης αφήγησης.