Η Άννα Γκιώτη γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1977. Σπούδασε Νομική στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης και πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στο Δημόσιο Δίκαιο. Παράλληλα με τη νομική της πορεία, η ζωγραφική υπήρξε από πολύ νωρίς κεντρικό και αδιάλειπτο πεδίο προσωπικής έρευνας και καλλιτεχνικής έκφρασης. Με σταθερή και πολυετή παρουσία στον χώρο των εικαστικών, έχει παρουσιάσει τη δουλειά της σε τρεις ατομικές εκθέσεις στη Θεσσαλονίκη, καθώς και σε επιλεγμένες ομαδικές στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Έργα της βρίσκονται σε ιδιωτικές συλλογές. Ζει και εργάζεται στη Θεσσαλονίκη. Συμπράττει με την συλλογικότητα εικαστικών καλλιτεχνών ARC – Art Revisited Collective.