Η καλλιτεχνική πορεία του Νικόλα Κούβακα εκτείνεται σε πέντε δεκαετίες και περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα μέσων και υλικών, όπως φωτογραφία, μάρμαρο, ξύλο, μπρούντζο, πλεξιγκλάς, κεραμικά και μικτές τεχνικές, με κάθε ιδέα να αποκτά τη δική της ιδιαίτερη εικαστική ταυτότητα. Μια ατομική έκθεση το 1983 αποτέλεσε την αφετηρία μιας μακράς σειράς καλλιτεχνικών δράσεων. Έκτοτε έχει συμμετάσχει σε πολλές ομαδικές εκθέσεις στην Αθήνα και αλλού, καθώς και σε εκθέσεις στο Λονδίνο, το Μαϊάμι, την Πορτογαλία και την Αυστρία, ενώ έχει οργανώσει εκθέσεις, διεθνείς εκδηλώσεις και τουρνουά σκακιού. Ως μέλος της καλλιτεχνικής και πολιτιστικής ομάδας Π.Ε.Λ.Τ. στην Αθήνα, συμβάλλει στη διοργάνωση κοινωνικών δράσεων για ευαίσθητες ομάδες στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Το έργο του έχει αποσπάσει διακρίσεις και βραβεία και περιλαμβάνει επίσης δημοσιεύσεις, αφίσες, εξώφυλλα βιβλίων και τρόπαια για διάφορες διοργανώσεις.