Η Όλγα Γάκη γεννήθηκε στην Καβάλα. Σπούδασε αρχικά κοινωνιολογία και κατόπιν ζωγραφική και γλυπτική (Α.Σ.Κ.Τ. Θεσσαλονίκης ,απόφοιτος 2000,εργαστήριο Μ. Θεοφυλακτόπουλου και Α.Σ.Κ.Τ. Αθηνών, απόφοιτος 2005 εργαστήριο Γ. Λάππα αντίστοιχα) Η εικαστική δουλειά της σήμερα αφορά εγκαταστάσεις στον χώρο, βίντεο και ψηφιακή ζωγραφική. Παράλληλα εργάζεται στην Βέροια ως εικαστικός στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση. Έχει δείξει την δουλειά της σε ατομικές και συμμετείχε σε πολλές ομαδικές εκθέσεις.