Η Δάφνη Μήτσιου είναι απόφοιτος του Τμήματος Πλαστικών Τεχνών και Επιστημών της Τέχνης του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Ασχολείται ενεργά με τη φωτογραφία, παρακολουθώντας εκπαιδευτικά σεμινάρια και συμμετέχοντας σε ομαδικές εκθέσεις και καλλιτεχνικούς διαγωνισμούς. Η φωτογραφία αποτελεί για εκείνη μέσο καλλιτεχνικής έκφρασης και παρατήρησης του κόσμου γύρω της. Το ενδιαφέρον της εστιάζει σε εικόνες που λειτουργούν ως αφετηρία προσωπικών αφηγήσεων, αφήνοντας χώρο στον θεατή να συνδεθεί με τις δικές του εμπειρίες και αναμνήσεις. Η γεωμετρία, οι γραμμές και η σύνθεση αποτελούν βασικά στοιχεία της φωτογραφικής της προσέγγισης, μέσα από την οποία επιδιώκει να αναδείξει την ποίηση που κρύβεται στο οικείο και το καθημερινό.