Η Vibeke Espholm γεννήθηκε στην Κοπεγχάγη, Δανία, και ζει για χρόνια στην Ελλάδα, σήμερα στο νησί της Αίγινας. Η καλλιτέχνιδα παρακολούθησε σχολή καλών τεχνών τόσο στη Δανία όσο και στην Αθήνα. Το πρώτο της ενδιαφέρον ήταν η υδατογραφία, και μετά από περιπλανήσεις στους κόσμους της ελαιογραφίας, των ακρυλικών και του κολλάζ, επέστρεψε στην πρώτη της αγάπη. Έχει εκθέσει τα έργα της σε μία ατομική έκθεση στη Δανία και έχει συμμετάσχει σε αρκετές ομαδικές εκθέσεις.