Ο Γιώργος Μανούζας γεννήθηκε και μεγάλωσε στον Πειραιά. Είναι αριστούχος απόφοιτος της Ανωτάτης Σχολής Καλών Τεχνών της Αθήνας, όπου σπούδασε ζωγραφική στο εργαστήριο του Χρόνη Μπότσογλου και χαρακτική δίπλα στον Γιώργο Μήλιο, ενώ παρακολούθησε και μαθήματα ξυλογλυπτικής με τον Μανώλη Καλαϊτζάκη. Από το 2004 διδάσκει ζωγραφική και χαρακτική στην ιδιωτική εκπαίδευση και από το 2011 έχει ιδρύσει το φροντιστήριο σχεδίου “Πειραιώς Τέχνη”, όπου είναι υπεύθυνος για το Ελεύθερο Σχέδιο και την Προετοιμασία των σπουδαστών για την εισαγωγή τους στις σχολές Καλών Τεχνών (ΑΣΚΤ). Έχει παρουσιάσει το έργο του σε πλήθος ομαδικών και ατομικών εκθέσεων στην Ελλάδα και έχει συμμετάσχει σε πολιτιστικά προγράμματα του Υπουργείου Πολιτισμού. Μέσα από τη διδασκαλία και τη συνεχή εικαστική του δραστηριότητα, διατηρεί έναν ζωντανό διάλογο με τις σύγχρονες αναζητήσεις της τέχνης.