Η Μαίρη Πουλάκου γεννήθηκε στην Αθήνα το 1976. Είναι απόφοιτος του τμήματος Φιλολογίας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, με κατεύθυνση στη Γλωσσολογία και εργάζεται στη Μέση Εκπαίδευση ως καθηγήτρια. Παράλληλα, έχει εργαστεί και στις εκδόσεις. Η αφορμή για την ενασχόλησή της με την τέχνη ήταν το εργαστήριο για ενηλίκους «Οι γραφές της Μεσογείου» που διοργάνωσε το Μουσείο Μπενάκη το 2014 με θέμα ην ιστορική πορεία και εξέλιξη της αραβικής και ελληνικής γραφής. Στη συνέχεια παρακολούθησε μαθήματα ελληνικής και λατινικής γραφής στο εργαστήριο της εικαστικού Ειρήνης Γκόνου. Έκτοτε, ασχολείται με τη δημιουργία εικαστικών έργων με βάση αυτές τις γραφές και έχει συμμετάσχει σε δύο ομαδικές εκθέσεις, μία στην Τουλούζη το 2016 και μία στην Αθήνα το 2019.