Η Πέπη Καραγιαννάκη γεννήθηκε και εργάζεται στη Θεσσαλονίκη. Αποφοίτησε από τη Σχολή Καλών Τεχνών του Α.Π.Θ.. Είναι μέλος του Εικαστικού επιμελητηρίου και πρόεδρος του Συλλόγου Αποφοίτων Σχολής Καλών Τεχνών στη Θεσσαλονίκη. Έχει παρουσιάσει δουλειά της στην Ελλάδα και το εξωτερικό, της απονεμήθηκε βραβείο και μετάλλιο από την Ένωση Ελλήνων Λογοτεχνών και ήταν μία από τους καλλιτέχνες που εκπροσώπησαν την Ελλάδα στη Biennale σχεδίου στα Σκόπια το 2023.